新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(m预期收益率计算公式 预期收益率是什么e)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的(d预期收益率计算公式 预期收益率是什么e)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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