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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度(dù))的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌(jū麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁n)”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不(bù)及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死在(zài麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁)里面(miàn)也(yě)没有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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