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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

  凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一,归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类,为半发(fā)酵茶,是(shì)我国(guó)茶(chá)树(shù)中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi),

  产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū),冲泡之后(hòu)有兰花香气,滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽,汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具,不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯,还能够(gòu)温杯,以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡,水(shuǐ)量在(zài)七八分左右,三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶,归(guī)于闻名的(de)乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰(huáng)镇,以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)(海拔(bá)1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng))。

  凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法:

  茶(chá)具(jù):引荐白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够),以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

  沏茶用水:自(zì)古以来(lái),喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质,水的(de)质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

  一般来说,无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶,以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好,纯净水次之(zhī)。

  泡(pào)茶水温:水温(wēn)控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先(xiān)把水烧开(kāi),然(rán)后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜,喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶,依据自己的品味,投进量多试几回,就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

  一、温杯冲(chōng)茶

  直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具,然后在余温散尽前,投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入(rù)水只需水盖过茶叶即可,不宜过多(duō)。

  之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中,水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量,导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面,在倒(dào)入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫,即可出汤(tāng)

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

  一般不(bù)要超(chāo)越6秒,把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里,可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩,滋(zī)味(wèi)最宜。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi),品(pǐn)啜甘霖,先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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