浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次p>

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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