淀粉勾芡后为什么(me)会变稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀本(běn)来想(xiǎng)要用淀粉给(gěi)菜勾芡的，结(jié)果(guǒ)没想(xiǎng)到(dào)这个(gè)淀(diàn)粉水竟然调稀了这(zhè)是水放多的(de)原因吗(ma)，为什么淀粉水会变稀(xī)？淀粉(fěn)勾(gōu)芡(qiàn)的话它和(hé)水的比例(lì)会(huì)是多少？的。

　　关(guān)于淀粉勾芡后为什(shén)么(me)会(huì)变稀，勾芡不(bù)泄(xiè)汤的秘诀(jué)以(yǐ)及(jí)勾芡不泄(xiè)汤的秘诀，淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀呢，勾芡用什么淀粉不会(huì)变稀，淀(diàn)粉勾的芡怎(zěn)么(me)变稀了，淀粉勾(gōu)芡(qiàn)一会就稀(xī)了等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

淀粉勾芡后为什(shén)么(me)会变(biàn)稀(xī)，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀

淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀

　　1、时(shí)间太(tài)久的原因。

　　因为淀粉不(bù)容(róng)易溶于水中，需要不停的搅拌，若放置太久(jiǔ)不搅拌的话，淀粉就会沉淀到(dào)水(shuǐ)底，导致水跟(gēn)淀(diàn)粉分(fēn)离，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度降低(dī)的(de)原因。

　　低温(wēn)会让淀粉更加不(bù)容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾(gōu)芡比例

　　1.勾薄芡(qiàn)时,淀粉和水一般1比10,薄(báo)芡在炒菜(cài)出锅时倒(dào)入(rù),有(yǒu)透明的汁粘(zhān)在菜上(shàng),比较(jiào)好看。

　　2.单一芡汁,一般淀(diàn)粉和水的比例为(wèi)1:5,一般(bān)适(shì)用于烧、扒、焖、烩的(de)菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉(fěn)与水、各(gè)种调味汁调(diào)和而成。

　　混合(hé)芡(qiàn)汁的淀粉与水和(hé)各(gè)种(zhǒng)汁液(yè)的(de)比(bǐ)例(lì)一般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也(yě)可根据(jù)菜肴水分多(duō)少适当调整。

　　这种(zhǒng)芡粉汁适用于(yú)炒、爆、溜(liū)的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用面女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌 24px;'>女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌粉(fěn)吗

　　在(zài)勾芡(qiàn)的时候不(bù)能用面粉代替女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌,面粉(fěn)和(hé)淀粉适(shì)量(liàng)中不同的东西,使用面粉的话是达不到(dào)淀粉(fěn)的(de)效果的,若是使用(yòng)的话(huà)不能让菜肴口感得到(dào)提(tí)升。

淀粉勾芡(qiàn)什么时候(hòu)放(fàng)

　　一(yī)般来(lái)说的话等(děng)所有(yǒu)东西(xī)都(dōu)下(xià)锅之后，过(guò)一(yī)两分钟就可以(yǐ)勾芡了，把淀粉(fěn)兑点水(shuǐ)，然后慢慢的(de)放在(zài)锅里(lǐ)就(jiù)可以(yǐ)了。

　　当然也可以在快熟的时候弄。

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