活梭子蟹能够直接冷冻吗(ma)

　　活梭子蟹是能够直接冷冻(dòng)的。

　　关于活梭子蟹能(néng)直接冷冻(dòng)吗这个问题，当然是能够的(de)啦，可是必定要(yào)绑(bǎng)好在(zài)冷(lěng)冻，死蟹先蒸熟，然后(hòu)直接放在冰箱冷冻保存，吃(chī)的时分再加热(rè)。

　　活蟹用(yòng)皮筋(jīn)绑(bǎng)好，放在(zài)一(yī)个泡(pào)沫(mò)盒(hé)子里，放在冷藏(cáng)室保存。保存(cún)的时分(fēn)，盒子(zi)里一同放些冰块(kuài)。这(zhè)样的梭子蟹处理才正确。

活梭子蟹(xiè)怎样保存(cún)才新鲜(xiān)好吃(chī)

　　1、冰箱冷藏是(shì)常(cháng)见的一种保(bǎo)存梭子(zi)蟹的办法，把螃蟹的脚捆起来以削减螃蟹膂力耗(hào)费，然后放(fàng)在冰箱的冷藏柜，温度坚持5度(dù)-10度，盖(gài)上(shàng)湿毛巾保存即可，吃的时分能(néng)够先选择生机缺乏的吃，生机足的螃蟹可持(chí)续保存。

　　2、梭子蟹是(shì)一(yī)种海蟹，淡水养活是不(bù)可的，需要(yào)用盐水(shuǐ)或者(zhě)是(shì)海(hǎi)水进(jìn)行(xíng)饲养，正确的做法(fǎ)便是预备一(yī)个浴缸(gāng)，清洗(xǐ)洁净(jìng)后(hòu)，把(bǎ)螃蟹悄(qiāo)悄(qiāo)倒入浴缸中，注如恰当盐水或海水，水量要刚好埋住(zhù)螃(páng)蟹，使螃蟹(xiè)八足立起来(lái)就能(néng)够在水(shuǐ)面呼吸(xī)，之后(hòu)依据(jù)贮存时刻和数(shù)量投(tóu)进少数的小鱼小虾(xiā)，这样能够养活螃蟹5-7天左右，当然半途要勤换水才(cái)行(xíng)。

梭子蟹(xiè)怎样(yàng)保存才新鲜

　　假如是为了保存(cún)活的梭子(zi)蟹，咱们需(xū)要(yào)把(bǎ)蟹的脚(jiǎo)绑起来，这样(yàng)能够削减蟹(xiè)的膂力耗(hào)费，避免(miǎn)它(tā)处处乱爬。

　　然(rán)后咱们把螃蟹(xiè)放在冰(bīng)箱里，坚持温(wēn)度(dù)在3-6摄氏度，然后在螃蟹(xiè)上放一条湿毛巾(jīn)，以(yǐ)便保湿(shī)。

　　这一步很重要，千(qiān)万别忘了。

　　用这种办法，梭子蟹能够(gòu)保存三天(tiān)左右(yòu)不糜烂蜕(tuì)变，仍然新(xīn)鲜。

　　当然，越早(zǎo)吃越好，越早吃越新鲜。

　　2.低温储藏

　　还有一种办法(fǎ)是(shì)先蒸(zhēng)螃蟹(xiè)，然后冷冻。

　　这种办法能(néng)够让(ràng)他们坚持一(yī)个月左右(yòu)，还(hái)不错(cuò)。

　　具(jù)体做法是将螃蟹放入冷水(shuǐ)中(zhōng)蒸(zhēng)熟，然(rán)后将蒸熟(shú)的螃(páng)蟹冷(lěng)却，再将(jiāng)螃蟹(xiè)放入保(bǎo)鲜袋中，将(jiāng)袋内空气排尽，扎紧袋(dài)口，阻隔空气，最终(zhōng)放入冰箱冷冻室保存(cún)。

　　一般(bān)来说，梭子(zi)蟹寄存(cún)一个月(yuè)是没(méi)有问题的，可是(shì)最好仍是(shì)赶快食用。

　　首要，我预备新鲜的(de)梭子蟹(xiè)，清(qīng)洗洁净，最好清(qīng)洗几回。

　　之后咱们在锅里参加清水烧开，然后把(bǎ)梭子蟹放入锅里烧开(kāi)，再把梭(suō)子蟹捞出沥干，然后放在一边晒干。

　　之后咱们把(bǎ)保(bǎo)鲜袋拿出来(lái)把梭子蟹放进去，再把(bǎ)塑(sù)料(liào)袋拿出来把装有梭(suō)子蟹的保鲜袋一同放进塑料袋。

　　排空里(lǐ)边的空气(qì)后，将塑料(liào)袋口扎紧，然后放(fàng)入(rù)冰箱保(bǎo)鲜。

　　这样，梭子蟹就(jiù)会很新鲜。

　　想吃(chī)的时分能够(gòu)拿出来(lái)蒸。

　　这样，梭(suō)子蟹就会很长时刻很(hěn)新鲜(xiān)。