浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(hu金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗ì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(s金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗uān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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