落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客的个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公(gōng)司做程序(xù)员，2021年离职后开了一(yī)间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信(xìn)支付白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么(me)还(hái)要我提(tí)供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础(chǔ)数据，当然(rán)也(yě)可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地(dì)分析(xī)顾(gù)客(kè)画(huà)像、大范围(wéi)准确地(dì)推送(sòng)营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个(gè)有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流(liú)，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人(rén)信(xìn)息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有(yǒu)意(yì)识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗