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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不主定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别张(zhāng)生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰厚(hòu)的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食(shí)用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含(hán)有一种(zhǒng)气(qì)化酶(méi)，会导致食用红薯后产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红(h定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别óng)薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己的(de)需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯(shǔ)的(de)外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发(fā)霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的(de)就(jiù)别买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的(de)问题，假如是外表(biǎo)特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选(xuǎn)两头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美(měi)观，可(kě)是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头(tóu)尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水(shuǐ)分(fēn)丢(diū)失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。