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美女脱了个精光露出奶囗和尿囗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用(yòng)的。关于(yú)鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鱼(yú)是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的(de)，但也(yě)有少数是(shì)卵胎生和(hé)胎(tāi)生的(de)。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在(zài)水中孵(fū)化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼(yú)在产(chǎn)出前会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温(wēn)度(dù)高于零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度(dù)低(dī)至-14度以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保证肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋美女脱了个精光露出奶囗和尿囗白质含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含(hán)量虽(suī)低(dī)，但其中的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的活性和微生物的(de)生(shēng)长都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也(yě)大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发(fā)生(shēng)的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷(lěng)冻(dòng)变性和(hé)一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间(jiān)结构和疏(shū)水性的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成(chéng)鱼肉的(de)品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一(yī)部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结(jié)成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻(dòng)的(de)时候却(què)没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不(bù)影响鱼类的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失。