新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)建军是哪一年东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中建军是哪一年，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种很常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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