牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(gu攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别ǎn)牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(t攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别í);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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