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安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场(chǎn安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的g)上，酒店管理人才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多(duō)的(de)国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒(jiǔ)店(diàn)管理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党(dǎng)的基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基(jī)本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合(hé)素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确(què)地处理各(gè)种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了解食(shí)物(wù)的各方面(miàn)理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的(de)会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来(lái)的发(fā)展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

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　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。