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冬枣可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗

　　冬(dōng)枣(zǎo)是可以放冰箱保(bǎo)存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在(zài)冰箱保(bǎo)存。 鲜枣保存(cún)一(yī)般都选的是冷藏莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗,

　　冷藏(cáng)可(kě)以(yǐ)在一定(dìng)程度上抑制细菌等微生物的滋生,建(jiàn)议冷藏之前先把(bǎ)预储存的(de)鲜枣(zǎo)放在(zài)5-8℃的温度下预冷一两天(tiān)。

冬枣怎么挑(tiāo)甜(tián)好吃又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个(gè)步骤主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣(zǎo)不(bù)是全青的，也不是全红的，有些人喜欢选红(hóng)色的冬枣(zǎo)，认为红枣(zǎo)越(yuè)红越甜，其实并(bìng)非(fēi)如此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间没有完全的界限，再加(jiā)上红枣的面积(jī)稍大一点，可能2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬枣才(cái)是最(zuì)好吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬(yìng)度。

　　冬枣非常脆，含莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗很多(duō)汁(zhī)液，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣(zǎo)在手上去捏，如果能(néng)轻(qīng)松捏软，这样的冬(dōng)枣基本(běn)上已经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬的，捏不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜、很脆(cuì)、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确(què)定这冬枣到(dào)底好不好吃，还可以提前去尝(cháng)一(yī)尝，很多摊位都同(tóng)意去尝，如果不让尝的可以少(shǎo)买一(yī)点(diǎn)，先尝一尝味道，如(rú)果吃起来(lái)外面(miàn)是甜的，里面是不甜的(de)话，这样的冬枣就是用糖(táng)水(shuǐ)浸(jìn)泡过的，它的甜味渗(shèn)透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃(chī)一(yī)口，全身的果肉都(dōu)甜极了(le)。

　　4、看(kàn)表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　自然(rán)生产的冬枣表面(miàn)是圆滑的，摸起来一(yī)点都不坑(kēng)坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一(yī)颗冬枣，它的表(biǎo)皮有很多(duō)皱褶，这样冬枣(zǎo)就(jiù)会变得(dé)不新鲜，会(huì)流失一些水(shuǐ)分，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)味道会(huì)大打折扣(kòu)。

买(mǎi)冬枣时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中旬左右上市的，这个季(jì)节才是时令最新鲜的冬枣，现在有(yǒu)很多(duō)提前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去(qù)买，到了季节自(zì)然(rán)成熟的冬枣才又(yòu)脆又甜，小(xiǎo)孩特(tè)别喜欢。

　　不好(hǎo)吃(chī)的冬枣虽然看上去也很新(xīn)鲜，但实际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才能够选到(dào)新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为(wèi)我之前的时候(hòu)也特(tè)别不会挑，后来回老(lǎo)家的特意请教了枣农(nóng)，问怎么样(yàng)去挑(tiāo)选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买冬枣(zǎo)都能够选到好吃(chī)新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步主要是看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣并不是完(wán)全(quán)青(qīng)色(sè)，也不是完(wán)全红色(sè)的(de)，有的人喜欢选红(hóng)色的(de)冬枣，以为(wèi)越红了越(yuè)甜(tián)，其(qí)实不是，冬枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且绿和红之间没(méi)有完全(quán)的界限，另(lìng)外红色要比绿(lǜ)色稍(shāo)微面(miàn)积大一(yī)些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样的(de)冬枣(zǎo)才(cái)是最好吃(chī)的。

　　如果(guǒ)看上去冬枣完(wán)全(quán)是(shì)红色，肯定(dìng)是加过其他的催(cuī)熟剂或者是(shì)被浸泡(pào)过，这样的不(bù)要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的硬(yìng)度(dù)。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量(liàng)上(shàng)就比较压手，所(suǒ)以拿(ná)一颗冬(dōng)枣(zǎo)在手中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能够轻松捏软，这样的冬(dōng)枣基本上就已经(jīng)坏了，好(hǎo)的冬枣是非(fēi)常硬(yìng)，捏(niē)都(dōu)捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不像我们平时吃的干的大红枣，大(dà)红(hóng)枣会(huì)有褶皱，干了也(yě)可(kě)以吃(chī)，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果不确(què)定这(zhè)个冬枣到(dào)底(dǐ)好不好吃，还可以提(tí)前(qián)去尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如果不让尝的可以少买一(yī)点，先尝一下口感，如果(guǒ)吃起来(lái)外(wài)面甜，越往里(lǐ)越不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它的甜味(wèi)渗透不了最(zuì)里(lǐ)面(miàn)去，而自然成熟又甜又香的(de)冬枣，吃一口(kǒu)之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬(dōng)枣(zǎo)表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜的(de)，摸上去一点(diǎn)没有坑(kēng)坑洼洼的地(dì)方，也没有褶(zhě)皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不新鲜(xiān)了，会失去一部分(fēn)水分，这样吃起来口感会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以上四点(diǎn)就是在挑(tiāo)选冬枣的时候(hòu)要注(zhù)意到几点啦，按照以(yǐ)上几个(gè)方法(fǎ)去选择，大概率都能够(gòu)选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等(děng)到冬枣上市的时候(hòu)再买，十月中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早(zǎo)买的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是会(huì)被处(chù)理过。

　　虽然冬枣口感好(hǎo)，特别好吃(chī)，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹(fù)泻，不容易消化，所以不论吃什么好吃(chī)的美食，一定要适量才行。

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