怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄(shè)入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的(de)；有的(de)是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不紫菜是不是海鲜(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)紫菜是不是海鲜有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜(guā)

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