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一个(gè)鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右。

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　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋(dàn)是(shì)鸡蛋(dàn)的三倍大，但营养价值(zhí)上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下(xià)的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很大(dà)，味道有(yǒu)些油(yóu)，必须用很新鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有(yǒu)多种维生(shēng)素及矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥(xīng)味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最(zuì)好的吃方(fāng)式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅(é)蛋(dàn)敲入碗中，加入适(shì)量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐和适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷(kuài)子不断搅拌(bàn)，每(měi)两分钟搅拌一(yī)次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可(kě)以蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝麻油倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根(gēn)据自己的需要混合适量(liàng)的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄瓜是炒(chǎo)鹅(é)蛋(dàn)的(de)最佳组合。

　　做的时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到(dào)香味(wèi)，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软，然后(hòu)把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要(yào)用(yòng)塑料包(bāo)装，它应该(gāi)直接放在一个可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅(guō)里(lǐ)煮熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富(fù)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝(jué)大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很多(duō)磷脂，其(qí)中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发(fā)育有很好作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容(róng)易被人(rén)体吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边维生素(sù)含量也(yě)很(hěn)丰富，含(hán)有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄(huáng)素，对(duì)人视力也有很好补益(yì)作用。