料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料(liào)酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度(dù)数含(hán)量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因2000克是多少斤 2000克等于多少公斤此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜2000克是多少斤 2000克等于多少公斤肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定(dìng)的量就好(hǎo)了哦。

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