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2016年是什么年怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(sh2016年是什么年ì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽(suī)口味偏(piān)酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为(wèi)机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为(wèi)酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都(dōu)属(shǔ)于碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹(píng)果会(huì)呈现出不同的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂(zá)的苹果才(cái)说明它受到的(de)光照充足，果肉会较(2016年是什么年jiào)黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合(hé)老年人(rén)食用，太(tài)硬且表面(miàn)光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多(duō)的苹(píng)果(guǒ)放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就说明(míng)水分(fēn)充足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的(de)地方(fāng)，若(ruò)是(shì)呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹(píng)果脐是凹陷(xiàn)状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃(chī)，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差。