浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shà五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗ng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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