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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(z莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱ēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人(rén)，一般(bān)是(shì)不可(kě)以吃海带(dài)的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但(dàn)是并(bìng)不代表所(suǒ)有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质和(hé)少含(hán)沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒(shài)制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水(shuǐ)量(liàng)略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌制(zhì)后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是(shì)比较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的海带(dài)可能是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费者在选择时(shí)要(yào)特(tè)别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理(lǐ)的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比(bǐ)较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘(gān)露醇(chún)的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附(fù)着(zhe)在干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜的深褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色(sè)或者(zhě)部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选(xuǎn)择了(le)，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其(qí)他异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色(sè)粉末(mò)附着的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是非常有益的。

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