柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢(ne)？看柿子(zi)表(biǎo)皮的色彩的(de)。关于柿子怎样挑才甜(tián)呢以及柿子怎样(yàng)挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑才甜一点(diǎn)，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆又甜，柿(shì)子怎样揽才甜才好(hǎo)吃等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

柿子(zi)可以(yǐ)和(hé)牛奶一同吃吗

　　柿子是(shì)不行以和牛(niú)奶一同吃的。

　　一般状况下，柿(shì)子和(hé)牛奶不能一同食用，两者一(yī)同吃(chī)的状况下或许(xǔ)会呈现一些(xiē)不(bù)良症状，不利于本身(shēn)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿子(zi)和牛奶在日子(zi)傍(bàng)边(biān)比较(jiào)常见，可是两者食物(wù)不宜(yí)放在(zài)一同(tóng)吃(chī)，柿(shì)子傍边首要含(hán)有丰厚(hòu)的蔗(zhè)糖、果糖、蛋(dàn)白质、鞣(róu)酸(suān)等成分，

　　而牛(niú)奶傍边的(de)营养(yǎng)价(jià)值也是比较高的，尤(yóu)其是里边蛋(dàn)白质含量(liàng)会比较(jiào)高，当(dāng)柿子(zi)傍(bàng)边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发生(shēng)化(huà)学(xué)反应(yīng)，在肠道傍边或许会凝结(jié)或者是凝(níng)结，然后也(yě)会导致(zhì)胃肠道黏膜遭到(dào)必定影响，导致不良症状(zhuàng)发生(shēng)，

　　比(bǐ)方(fāng)会呈(chéng)现腹(fù)痛腹泻，还(hái)会影(yǐng)响到身体的健康(kāng)，在柿子(zi)和牛奶长时(shí)刻同质的(de)状况下，有或许会引起(qǐ)结石疾病，所以说(shuō)这两者食物尽(jǐn)量不要放在(zài)一同吃，至(zhì)少需(xū)求距离两个小(xiǎo)时(shí)以上时刻。

柿(shì)子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来说，柿子(zi)表(biǎo)皮是绿色的，那(nà)么(me)这证明绿(lǜ)色的柿子(zi)是还没老(lǎo)练的柿子，还没老练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定(dìng)有涩味(wèi)啦。

　　而柿子(zi)表(biǎo)皮假(jiǎ)如(rú)是黄色，而且黄(huáng)中(zhōng)偏棕色的(de)，那么这类柿(shì)子(zi)老练度很高。

　　老练度高的柿子，糖分(fēn)储存天然就多(duō)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)鲜甜多(duō)汁。

　　所以在选(xuǎn)择柿子时，咱们要选择黄色偏棕赤色(sè)的购买。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳(yàn)丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该选择个头大、而且色彩(cǎmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级i)比较艳(yàn)丽的。

　　这类(lèi)柿(shì)子，质(zhì)量(liàng)上乘，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看(kàn)柿子(zi)果蒂是否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果(guǒ)蒂是绿(lǜ)色(sè)，证明这柿子(zi)刚摘下来不久(jiǔ)，比较新(xīn)鲜(xiān)。

　　而新鲜的(de)柿子吃起来才多汁、口感(gǎn)爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子时，咱们(men)还需(xū)求用手(shǒu)悄悄捏一下柿(shì)子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏起来是软的，这类柿子主张(zhāng)可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟过头了，而熟过头的柿子，会散(sàn)发着一股(gǔ)酸酸(suān)的酒味，而且吃起(qǐ)来软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏(niē)起(qǐ)来硬的(de)柿(shì)子(zi)，阐(chǎn)明仍(réng)是挺(tǐng)新鲜的，捏起来结实(shí)的(de)柿子，吃起来比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等(děng)巨细的(de)柿子，掂(diān)起来(lái)比较(jiào)重的，含水量(liàng)足，汁水(shuǐ)丰满，吃起(qǐ)来就(jiù)水润(rùn)润的(de)，而且(qiě)肉质厚，吃(chī)着就有(yǒu)满(mǎn)足感。

　　相反，掂起(qǐ)来(lái)轻的柿(shì)子，含水量(liàng)少，肉比较少。

　　吃起来口感就(jiù)没那(nà)么好。

怎样选择(zé)甜美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上市(shì)的时节，柿(shì)子有好坏之(zhī)分(fēn)，那么，你知道怎(zěn)样(yàng)去选择甜(tián)美的(de)柿子吗？下(xià)面(miàn)我为你(nǐ)回(huí)答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩(sè)柿的差异(yì)

　　 　　柿(shì)子依据老练时能(néng)否天然(rán)脱(tuō)涩分为甜(tián)柿(shì)和涩柿(shì)两(liǎng)类。

　　前者老练(liàn)时现已脱涩，可以直接食用(yòng)。

　　而(ér)后者(我国的柿子(zi)大多(duō)数归(guī)于此类)有(yǒu)必要采摘后人工(gōng)脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法(fǎ)许(xǔ)多：长时(shí)刻放(fàng)置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便是此类；也(yě)可与发生乙烯的老练(liàn)生果放在一(yī)同，但这样构成的柿子(zi)都是(shì)软(ruǎn)柿。

　　假(jiǎ)如想吃(chī)不涩(sè)、口感(gǎn)结实爽脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一(yī)种(zhǒng)脱涩办法：“醂”，制品(pǐn)便(biàn)是醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些当(dāng)地也叫漤柿子或(huò)脆柿子，这便是(shì)前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温(wēn)水浸(jìn)泡(pào)24小时，时刻可依据(jù)状况调(diào)整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营养(yǎng)价值很高，是北方公民(mín)在长(zhǎng)时刻的(de)实(shí)践中发明的，这(zhè)样(yàng)可以把涩(sè)口不能食用的青柿子变成甜美(měi)可口(kǒu)，可以说是(shì) 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬(yìng)柿子的差异

　　 　　一般(bān)来(lái)说，软柿子是指天(tiān)然老练的(de)甜柿和通过催熟处理的(de)柿(shì)子，表皮(pí)为橙赤色(sè)，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱涩的生柿(shì)子和(hé)处理过(guò)的口感甜脆(cuì)的懒(lǎn)柿子，表(biǎo)皮(pí)青色，口感偏(piān)硬而(ér)不脆；生的青柿子不能吃，需等红到熟透(tòu)之后才干吃(chī)，水(shuǐ)煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红(hóng)柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹(píng)果口(kǒu)感附近；滋味当然也不同，红柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡的涩味，而(ér)青柿子(zi)(水煮过的)除了甜(tián)味，还略带有一股(gǔ)果青味，没(méi)有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择(zé)？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来说，软柿(shì)表皮(pí)橙赤色，软而甜，选购时要注意全(quán)体平等柔(róu)软，有(yǒu)硬有软者(zhě)则(zé)欠安(ān)。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表皮青(qīng)色，偏硬而(ér)不脆(cuì)，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感(gǎn)结实者为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买了就吃，可购买软柿(shì)，这种柿子在树上天(tiān)然脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜，但这种(zhǒng)柿(shì)子太松软，不(bù)方(fāng)便带(dài)着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一段时刻再(zài)吃，可选购生(shēng)柿，放通(tōng)风阴凉处等(děng)它天(tiān)然老练，可寄存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮藏，可购买硬脆的(de)懒柿子，它(tā)是生(shēng)柿子采摘(zhāi)后用(yòng)温水、酒精(jīng)、二氧化磷等办法(fǎ)脱涩(sè)后投放市场，果(guǒ)肉(ròu)脆，味甜美，可放一个月左(zuǒ)右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子中的(de)鞣酸能与食(shí)物中的钙(gài)、锌(xīn)、镁、铁等矿物质构成不(bù)能(néng)被(bèi)人体吸收的化合物，使这(zhè)些(xiē)营养素不能被(bèi)使用，故而多(duō)吃柿子简略导致这些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以(yǐ)人们吃柿子比吃相(xiāng)同(tóng)数量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹感，然(rán)后会影响(xiǎng)胃(wèi)口，并削减正(zhèng)餐(cān)的(de)摄入。

　　一般以为，在(zài)不空腹的(de)状况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿(shì)子

　　 　　因(yīn)柿子含有较(jiào)多的(de)鞣酸及果胶，在空腹状况下它们(men)会在胃酸的效果(guǒ)下构成巨细不等的硬块(kuài)。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的(de)鞣酸绝大多数会(huì)集(jí)在皮(pí)中，在柿子脱涩(sè)时(shí)，不(bù)或许将其间的鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假如连皮(pí)一(yī)同吃更简略构(gòu)成胃柿石，尤(yóu)其是脱涩(sè)工(gōng)艺不完善时，其皮(pí)中含的(de)鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患有(yǒu)缓慢(mànmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)胃炎患(huàn)者不(bù)宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒(hán)凉者，不(bù)宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排空(kōng)推(tuī)迟(chí)、消化不良(liáng)等胃(wèi)动力功用低下者(zhě)，胃大部切除(chú)术后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含(hán)单宁，易与铁质结合，然后阻碍(ài)人体对食物(wù)中铁质的吸收，所以贫血患者(zhě)应少吃为好。

　　服(fú)用铁(tiě)剂(jì)时(shí)不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸与(yǔ)铁结(jié)组成沉(chén)积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛(tòng)，一(yī)同(tóng)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含(hán)10.8%的糖类，且(qiě)大(dà)多是简略(lüè)的双糖(táng)和单(dān)糖(táng)(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄(táo)糖即属(shǔ)此类)，因(yīn)而吃后很易被(bèi)吸收，使血糖升高(gāo)。

　　关于糖尿病人(rén)而言，尤其(qí)是(shì)血糖(táng)操(cāo)控欠安者更(gèng)是有害(hài)的。

　　柿子相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎(zěn)样挑

　　 2. 怎样(yàng)选择好的柿子

　　 3. 柿子怎样选(xuǎn)择

　　 4. 怎样选择柿子

　　 5. 吃柿(shì)子的优点

　　 6. 柿子(zi)的(de)成效与效果(guǒ)

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