辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023)椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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