颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没(méi)有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观(guān)形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIcampus是什么意思 campus是国誉吗ANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科(kē)研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世(shì)界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务集(jí)团(tuán)有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加(jiā)工(gōng)为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列(liè)产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智强(qiáng)食(shí)品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原(yuácampus是什么意思 campus是国誉吗n)糖(táng)等(děng)成分(fēn)，与空气接触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)campus是什么意思 campus是国誉吗两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们(men)的吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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