这种鸡蛋(dàn)经过严格(gé)的处理，里面含有的细菌非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什么区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌(jūn)蛋的包装一般都会打上P的(de)字样，表示(shì)这些蛋(dàn)是经(jīng)过严格加工处理过的(de)鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至还会打上最佳食用日期的标(biāo)示(shì)，以确(què)保无(wú)菌蛋(dàn)不会过(guò)期。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡(dàn)白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自(zì)然，蛋体(tǐ)完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相(xiāng)对(duì)于普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无(wú)菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的(de)腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机(jī)硒(xī)比普通蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的duì)于(yú)普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)包装比(bǐ)较精致价格相(xiāng)对来说(shuō)也(yě)比较贵，虽(suī)说(shuō)外表上看起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的(de)生(shēng)产加工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是有很大的(de)区别的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌(jūn)法来开(kāi)展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就(jiù)遭(zāo)受严苛(kē)的(de)控制和解决(jué)，因而所带(dài)有的危(wēi)害病菌非(fēi)常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一(yī)些(xiē)病菌是大巴除(chú)菌法所不可以消灭(miè)的，因此(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的cǐ) 无(wú)菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边(biān)的危害病菌所有(yǒu)被解决干(gàn)净，因而保(bǎo)存期十分短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的身(shēn)上都(dōu)是有标识，标出可(kě)食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国(guó)的无(wú)菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际上是英国一开(kāi)始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这类(lèi)的，因(yīn)此 创造发明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味(wèi)可(kě)口纯天然的(de)技术性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也(yě)是加(jiā)工厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的情况下就(jiù)严苛把控(kòng)了，日本国(guó)的(de)食品(pǐn)质监是十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样的东西(xī)，从(cóng)雏(chú)鸡刚(gāng)开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套(tào)完善的设备(bèi)和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸就了日(rì)本国(guó)的(de)无菌(jūn)蛋(dàn)。

无菌蛋(dàn)真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细(xì)菌(jūn)，可(kě)能仍(réng)然会有少量残留，因此日本的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有(yǒu)保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完(wán)。

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