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葡萄能(néng)够(gòu)解酒吗

　　葡(pú)萄是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有(yǒu)必定的解酒成(chéng)效(xiào)，但效(xiào)果非(fēi)常有限(xiàn)。葡萄中(zhōng)酒石(shí)酸含量比较丰富，能(néng)够(gòu)加速乙醇的(de)代谢，减轻酒(jiǔ)后的(de)不(bù)适症状，但仅(jǐn)限于(yú)少数喝酒后解酒(jiǔ)，若(ruò)患(huàn)者(zhě)醉酒症状(zhuàng)较(jiào)重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成(chéng)分是乙醇，在人(rén)体中会(huì)被代谢产生乙醛，假如(rú)喝酒(jiǔ)过(guò)量或许是代谢(xiè)受阻(zǔ)，乙醛(quán)会在体内堆积起来，

　　导致呈现各种醉酒症状，如头(tóu)痛、头(tóu)晕、烦躁、心悸(jì)。关于少数喝酒、症状(zhuàng)较(jiào)轻的患者，可适量吃(chī)葡萄以缓解(jiě)症状。但关于许多喝(hē)酒(jiǔ)、症(zhèng)状较重乃(nǎi)至(zhì)是酒精中毒的患者，吃葡萄不(bù)具有医治(zhì)效果。

葡萄(táo)怎样挑(tiāo)又甜又脆好(hǎo)吃的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡(pú)萄表(biǎo)皮有一层(céng)天然构成(chéng)的白霜，对人体(tǐ)无(wú)害，越白越厚(hòu)阐明葡萄是套着袋子老练起来(lái)的，没有触摸农药，比较安全(quán)。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有(yǒu)干瘦和青色(sè)的果粒。

　　假假如梗干燥(zào)、发霉(méi)，果(guǒ)粒外表(biǎo)黏(nián)湿，果皮是青棕色的或(huò)许黑棕(zōng)色的，果皮外表很(hěn)皱，阐明这串葡萄(táo)质量欠(qiàn)好。

　　3、看色泽。

　　一般老(lǎo)练的葡萄，色彩比较深、比较(jiào)艳丽，闻起来有(yǒu)果香。

　　比方(fāng)无核白(bái)是(shì)青色、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是(shì)黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等(děng)，色(sè)泽(zé)越(yuè)挨(āi)近这几(jǐ)种(zhǒng)色彩，标明这串葡萄的(de)老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的(de)葡萄果梗健壮，果梗与果粒衔接(jiē)的比较松懈(xiè)，阐明承受的光(guāng)照比较(jiào)充沛，甜度高。

　　寄存时(shí)刻长、不新鲜的葡(pú)萄用(yòng)手提起来(lái)果粒会掉(diào)，不健(jiàn)壮。

　　5、尝(cháng)滋(zī)味(wèi)。

　　试(shì)吃的(de)时分(fēn)，选(xuǎn)择一串葡萄最下面(miàn)的那(nà)颗，由于光照差、老(lǎo)练度欠好，最下面(miàn)那(nà)颗的滋味比较(jiào)淡，假如吃起来(lái)很甜，则标(biāo)明整串葡萄都(dōu)很甜。

怎样选择葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜，巨细均(jūn)匀、规整，枝(zhī)梗新鲜结实，颗(kē)粒丰满，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　别的，葡萄(táo)用(yòng)手悄悄提起时，假(jiǎ)如葡萄(táo)纷繁掉落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适(shì)中(zhōng)的葡(pú)萄色彩较(jiào)深、较艳丽(lì)，如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，佳(jiā)人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好的(de)葡(pú)萄往往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老(lǎo)练度有关，一(yī)串葡萄中最下面(miàn)的一颗往往由于光照程度(dù)最差，老(lǎo)练(liàn)度欠安。

　　所以(yǐ)在一般(bān)状况(kuàng)下(xià)，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴(tiē)士(shì)

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素(sù)C丢失多许多(duō)人信任，自己(jǐ)制造的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的(de)。

　　由于彻底不加热，其间的维生素能最大极限地保存下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为查(chá)验这种观念(niàn)的真(zhēn)实性，专家对新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)榨(zhà)汁后(hòu)，营养素(sù)保存的状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单(dān)丢失的(de)维(wéi)生素C为目(mù)标，选用(yòng)最常用来制造蔬菜汁的西红柿和黄瓜为实验(yàn)目标，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　实(shí)验(yàn)数(shù)据标明，西红(hóng)柿(shì)、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的(de)丢失率高(gāo)达80%以上(s社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说hàng)。

　　而数(shù)据显现，炒青菜(cài)的(de)维生素C丢失率社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说只要(yào)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)要20%左(zuǒ)右，而炒西红柿则低于10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁的维(wéi)生素(sù)C丢失率，乃(nǎi)至比炒青菜(cài)更大(dà)。

　　一同，榨(zhà)汁之后(hòu)，还(hái)会(huì)有一个显着(zhe)的(de)改变：果蔬汁的色彩逐(zhú)突变深。

　　在这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化才能会逐步下降。

　　这是(shì)由于果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化(huà)酶等许多(duō)氧化(huà)酶类，它们在细胞中素日茕居一室，不好(hǎo)维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分碰头。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎损坏，这些成分就(jiù)会混在一同，产生反响(xiǎng)。

　　酶的催(cuī)化(huà)反响非(fēi)常敏捷(jié)，只(zhǐ)需瞬间，维生素(sù)C就(jiù)会(huì)许多(duō)丢(diū)失，有保健效果的多酚类物质也(yě)会被敏捷损坏。

　　假如在榨果汁时去掉渣子，还会丢失许多膳(shàn)食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会丢失90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和蔬(shū)菜在制造鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其他社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说抗氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因(yīn)而，吃饭的(de)时分不吃青(qīng)菜，而用克己鲜榨果蔬汁来(lái)代替的办法(fǎ)是过错的(de)。

　　主张(zhāng)每(měi)天要(yào)吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外(wài)，能够再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克己(jǐ)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时快速(sù)焯烫一下(xià)之(zhī)后再榨(zhà)汁，能灭活(huó)一些酶类，削减营养物质的(de)丢失。

　　必定要现榨现喝，削减抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化分(fēn)化的时刻。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量使用，能够加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬(méng)汁调味，做成(chéng)高纤维小甜食，滋味其实很不错。

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