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卅是什么意思，卅是什么意思,读音风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经过发酵或(huò)者没有(yǒu)经过(guò)发(fā)酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而(ér)酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其(qí)它原料(liào)，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不(bù)添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是(shì)以(yǐ)牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀(shā)菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留住它们。

　　卅是什么意思，卅是什么意思,读音在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这种做法更(gèng)是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的(de)，其自(zì)然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切(qiè)块后放(fàng)进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗(ma)？卅是什么意思，卅是什么意思,读音3>
　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由(yóu)牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助人们(men)减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但没有酸奶(nǎi)营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值(zhí)没(méi)有(yǒu)酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸(suān)菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更(gèng)多的(de)乳酸(suān)菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要(yào)摄(shè)入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性。
　　风味发酵乳不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味风味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含(hán)有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必要的添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的(de)物质进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料(卅是什么意思，卅是什么意思,读音liào)，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌(guàn)装(zhuāng)制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为(wèi)原料，添加其(qí)它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东(dōng)西(xī)，但却不知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自(zì)己在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经(jīng)过(guò)多(duō)道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水(shuǐ)果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。