近(jìn)一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了(le)全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧(shāo)烤”一词(cí)在清(qīng)明节后，搜索指数一周内(nèi)上涨了(le)4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台(tái)共有38.2亿(yì)次播(bō)放(fàng)量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄(zī)博火车站周末(mò)发送(sòng)旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个(gè)OTA平台数据显示(shì)，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家(jiā)，行业前景(jǐng)十(shí)分广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企(qǐ)业(yè)中，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红后又给这座城(chéng)市带来(lái)了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度图闻(wén)试图从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年(nián)人都为之心动拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些>　

　　在近一个(gè)月的时间里，“淄博烧烤”及其拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些相关话题火(huǒ)爆出圈，在(zài)包括微博、抖音、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的第一波热度(dù)出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤(kǎo)专门(mén)开了一(yī)场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均出(chū)现了(le)热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄(zī)博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一(yī)家店铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质(zhì)再次把淄(zī)博烧烤推上高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的(de)传播(bō)度(dù)迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列(liè)“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各大平台不断上升(shēng)，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数数据(jù)显(xiǎn)示，在抖音平台上，山(shān)东省济南市(shì)观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视(shì)频的(de)人群最多(duō)，其次是(shì)北京市和山(shān)东省青岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大学生(shēng)，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄(líng)段的人群(qún)最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的(de)人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤”持续火爆的同时(shí)，为营造(zào)良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价格行为(wèi)提(tí)醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤(kǎo)等(děng)商户执(zhí)行市场调节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标(biāo)价，不(bù)得(dé)拒(jù)绝或不履行价格(gé)承诺，不(bù)得随(suí)意(yì)涨价，严禁收取未标明(míng)的费用(yòng)欺诈(zhà)消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧(shāo)烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在(zài)的小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五(wǔ)花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤(kǎo)行(xíng)业(yè)目前正处(chù)于快速发展的阶段(duàn)。企查查数据(jù)显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市(shì)每年新增注(zhù)册(cè)烧烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均(jūn)超百家，呈快速(sù)增长(zhǎng)态势。其中，2021年(nián)，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成(chéng)为(wèi)新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车(chē)站客(kè)流量持续升温，全(quán)国各(gè)地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的(de)新名片(piàn)。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月(yuè)以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到(dào)发旅客数(shù)量呈持续上(shàng)升趋势，并打破(pò)近三年(nián)来(lái)车站单日(rì)到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄(zī)博站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春运(yùn)客(kè)流量(liàng)还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发(fā)送旅客(kè)51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些内的人群凭借着(zhe)地理(lǐ)优势(shì)，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更(gèng)为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)前，迁入淄博市(shì)的客源地前(qián)十榜单中均(jūn)来自山东境内的(de)城(chéng)市，但(dàn)在走红后，天(tiān)津市和北京(jīng)市也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博(bó)市的最大客(kè)源地从滨州市变(biàn)成了济南市，毕(bì)竟(jìng)从济(jì)南坐高铁过去最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅(fú)位居(jū)全(quán)国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出(chū)行(xíng)，淄博(bó)也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中(zhōng)淄博(bó)均位(wèi)列前(qián)十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市(shì)旅游服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景(jǐng)点门票(piào)）同(tóng)比增长超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市(shì)的住宿预订量较2019年(nián)上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市(shì)正在抓(zhuā)住机遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成了(le)淄博市(shì)发展的新(xīn)契(qì)机。淄博当(dāng)地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开(kāi)直播教(jiào)网(wǎng)友(yǒu)如何(hé)品味“淄博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市(shì)形象(xiàng)，让淄(zī)博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为(wèi)符合(hé)条件的来(lái)淄求职、就(jiù)业(yè)的(de)青(qīng)年学生(shēng)提供(gōng)入住(zhù)优惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城(chéng)，背后离(lí)不开政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着(zhe)烧烤(kǎo)热潮(cháo)，淄博把线上“流(liú)量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。