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金针(zhēn)花能(néng)够吃吗

　　金针花是能够吃的(de)。

　　金针花一(yī)般指黄花菜。一般情况下，黄花菜能吃(chī)。具体分析如下：

　　黄花菜性味甘(gān)、凉，具有(yǒu)利水凉(liáng)血、安神明(míng)目等成效，而且营养丰厚，含有碳水(shuǐ)化合物、钙、磷(lín)、铁、胡萝卜素(sù)、氨基(jī)酸(suān)等(děng)营养物(wù)质，

　　黄(huáng)花(huā)菜归于一种中药材，一起也是一种食物(wù)，所以黄花(huā)菜一般能吃。吃黄花菜能够弥补身体所需的营养物质，促进身(shēn)体健康，但主张留意适量(liàng)，避免(miǎn)引起肠胃不(bù)适(shì)。

金针花什么时节敞开的

　　1、金针花在夏秋季(jì)阴历6月到9月间敞开。

　　2、金针(zhēn)花(huā)又(yòu)叫“萱草见字如晤,展信舒颜，展信安的用法”、“忘(wàng)忧草”，俗称“母(mǔ)亲花”，花期(qī)在(zài)阴历6月到(dào)9月间。

　　在花菜类(lèi)傍边，金(jīn)针(zhēn)花能够说是最美丽、使用也最广(guǎng)泛(fàn)的，具有观为花、食为菜、用为药(yào)的美(měi)称。

　　3、金针花(huā)也叫黄花菜，黄花菜是重要的经(jīng)济(jì)作(zuò)物。

　　它的花通(tōng)过蒸、晒(shài)，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远(yuǎn)销国内外，是(shì)很受欢(huān)迎的食物，还(hái)有健胃(wèi)、利尿、消肿等成效；根能够酿酒(jiǔ)；叶能够造纸和(hé)织造草垫；花葶干后能够做纸煤和燃(rán)料。

黄花(huā)菜(cài)什么时分(fēn)采收好(hǎo)？

　　黄花菜又叫金针菜(cài)、金针(zhēn)花(huā)、安神菜等，夏秋时节开花，花(huā)蕾呈(chéng)针形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含有蛋(dàn)白质(zhì)、胡萝卜素、维生(shēng)素等多(duō)种营(yíng)养物质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山珍”。

　　除了(le)食用之外(wài)，黄花菜(cài)还能够入(rù)药，具有(yǒu)补血、消肿、利尿(niào)的医疗成效。

　　已然(rán)黄花(huā)菜有这么多优点，怎么才干种出又鲜又(yòu)嫩的(de)黄花菜呢？

1、定植

　　黄(huáng)花(huā)菜以(yǐ)春、秋(qiū)定植(zhí)最为(wèi)适合(hé)。

　　秋天培养要(yào)在(zài)土壤封冻(dòng)前(qián)进(jìn)行，一般在中秋(qiū)到深秋(qiū)定植最(zuì)好，春天培养(yǎng)的黄(huáng)花菜需在冻结之(zhī)后(hòu)进行。

　　恰当深栽有利于黄花(huā)菜植株成活发旺，延(yán)伸培养时刻。

　　一般适合的培养深度(dù)为(wèi)10-15厘米(mǐ)。

　　为了(le)便利办(bàn)理(lǐ)与采摘，充分利(lì)用空间，能够选用(yòng)巨(jù)细行培养。

2、水(shuǐ)肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥(féi)，整个成(chéng)长期间需求追(zhuī)肥(féi)3次左右。

　　第(dì)一(yī)次是春苗肥，在春苗萌生前进行(xíng)，结合犁地穴施农家肥，一亩地能够施(shī)用(yòng)农家(jiā)肥2000公斤(jīn)；第2次上肥是(shì)催薹肥，在花薹行(xíng)将抽出(chū)而未抽出的时(shí)分，一(yī)亩地施用复合(hé)肥20公斤(jīn)；第三次上(shàng)肥是(shì)壮蕾肥(féi)，进入采(cǎi)收盛期后，结合洒水一亩地施(shī)用尿素15公斤，满意开花期对(duì)营(yíng)养的需求(qiú)，添加(jiā)产值。

　　黄(huáng)花(huā)菜的抽薹期与(yǔ)现(xiàn)蕾期对水分需求大，假设缺水(shuǐ)，会形成落蕾(lěi)现象，需求勤洒水，坚持土壤湿(shī)润(rùn)。

　　采收(shōu)晚(wǎn)期，应该逐步削减(jiǎn)洒水量，采收结束后，中止灌溉。

3、采收

　　黄花菜(cài)的采收时刻一般为6-8月，采收适期为(wèi)花蕾丰(fēng)满未敞(chǎng)开时，一般要在开花前的1-3小时采摘结束。

　　假设采收过(guò)早，则(zé)为青蕾，糖(táng)分含量少，质量差、产值低；但假设采收过晚(wǎn)，花蕾(lěi)则敞开，严重影响产(chǎn)质(zhì)量量。

　　采收之后(hòu)的花蕾应该(gāi)及时售卖或(huò)许蒸制，以防咧嘴开花。

　　优质(zhì)黄花(huā)菜特征：色彩浅(qiǎn)黄或黄色，质地新鲜无杂物，粗细均匀，抓一把捏成(chéng)团，手感柔软(ruǎn)有弹性(xìng)，松手后，黄花菜又能(néng)敏捷伸打开，并伴有直爽的幽香气味。

　　而残次(cì)黄花(huā)菜(cài)弹性差、含水量大，有(yǒu)烟味乃至是(shì)硫磺滋味。

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