浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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