水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子蛋是现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子guǒ)上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加(jiā)多了(le)就会造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的(de)优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼(yú)或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖(gài)上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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