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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(w大学老师最怕什么部门举报ū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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