一年之计在于春，健康也(yě)是如此。那(nà)么，在春(chūn)分(fēn)时节的餐桌上(shàng)，应(yīng)当有哪些食材出现呢(ne)？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维生素(sù)D

香(xiāng)菇的维(wéi)生素D含(hán)量很(hěn)高(gāo)，且(qiě)香(xiāng)菇干品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其铁的含量(liàng)比菠菜高出8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大豆(dòu)的3明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了倍(bèi)以(yǐ)上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇(gū)4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末(mò)1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡(hú)椒粉明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了2小匙(shi)做法(fǎ)：将米洗净(jìng)沥干水分，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟(zhōng)备(bèi)用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝、调味料(liào)拌(bàn)匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中煮熟(shú)，开(kāi)关跳起(qǐ)后，再焖(mèn)10分钟，将锅盖打开，拌(bàn)入芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃(wèi)理气等功效(xiào)。

它的味道芳香(xiāng)，能起到醒脾、开(kāi)胃(wèi)的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现(xiàn)代(dài)营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且(qiě)，香椿对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有(yǒu)明显的抑制作用。

香椿干(gàn)丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后(hòu)放(fàng)入沸水中焯烫(tàng)，捞出(chū)后晾凉(liáng)、切(qiè)成细末。

白豆(dòu)腐(fǔ)干用沸水(shuǐ)洗净后切成丝，放入盆内(nèi)，加入香椿末、精盐和(hé)香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴(wō)笋的变(biàn)种(zhǒng)，含有大量维生(shēng)素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等营养(yǎng)成(chéng)分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称(chēng)。
油(yóu)麦菜具(jù)有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺(fèi)等功(gōng)效，是(shì)一种低热量、高营养的(de)蔬菜，适(shì)量食用，有助(zhù)于睡(shuì)眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油(yóu)（没(méi)有的话可以用老抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切(qiè)成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下(xià)香麦菜，快(kuài)速翻(fān)炒，然后加入些(xiē)许蚝油或(huò)老抽（如果用老抽，加的量一定(dìng)不能太(tài)多），翻(明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了fān)炒(chǎo)，待(dài)香麦菜变的梢软一(yī)些(xiē)了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了