颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏(niē)的时(shí)候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透(tòu)明状纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌(zhuàng)，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂(táng)食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点(diǎn)/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农(nóng)产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂(táng)茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营(yíng)生(shēng)产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖(táng)等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁(yù)清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而(ér)且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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