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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻(dòng黄山山体主要由什么岩石构成)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切(qiè)口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子(zi)上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适(shì)合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸菌发(fā)酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是黄山山体主要由什么岩石构成(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的(de)原(yuán)料是(shì)牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的(de)混合物(wù)，所有口感很细腻，不(bù)过这(zhè)样(yàng)却会(huì)让奶油(yóu)奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(黄山山体主要由什么岩石构成gè)小碗里(lǐ)，加(jiā)入(rù)白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继(jì)续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫冰(bīng)块来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也(yě)会摩(mó)擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度(dù)，都(dōu)会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的(de)时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是(shì)不(bù)要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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