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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xi沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表ǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表rén)耐人寻味。

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