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黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队(duì)协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生们(men)要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人(rén)等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方向呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本(běn)都是从基层部(bù)门干出(chū)来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗你的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一(yī)个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目(mù)前大(dà)部(bù)分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获(huò)得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗位(wèi)。