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奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的一(yī)种等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以外(wài)，不(bù)会再加(jiā)入其他物质(zhì)而通(tōng)过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行(xíng)发酵，还会(huì)添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发(fā)酵制作出来的(de)饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前(qián)或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别(bié)拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在(zài)这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何(hé)留住它们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的，其自然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在(zài)家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不一样的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先(xiān)，酸奶是(shì)由(yóu)牛(niú)奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)。

　　例(lì)如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽(suī)然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还很高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的(de)改善作(zuò)用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数(shù)10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要(yào)原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过(guò)发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的(de)一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加或不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛(niú)奶奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳(tàn)水(shuǐ)化合奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒物。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时(shí)胃内的酸(suān)度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却(què)不知(zhī)道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶(nǎi)热了(le)喝，这种做(zuò)法更是(shì)暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增(zēng)加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶(nǎi)。