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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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