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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使是(shì)在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lě三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么ng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维(wéi)持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道，到时候(hòu)很不(bù)好清理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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