刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些呢？刀(dāo)鱼是体型最大和(hé)游(yóu)泳速度最快的鱼(yú)种之一的(de)。关于刀(dāo)鱼的特点有哪些呢以及刀鱼的特点(diǎn)有哪(nǎ)些呢，刀(dāo)鱼的特(tè)点(diǎn)有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片，刀鱼有什么特点(diǎn)，刀鱼(yú)的知(zhī)识，刀片(piàn)鱼的特点是(shì)什么(me)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中正常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入(rù)海(hǎi)水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部(bù)分继续(xù)在湖区摄食一(yī)段时(shí)间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸(suān)组(妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉(ròu)游(妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确yóu)离氨基妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确酸中，含(hán)有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一(yī)般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南(nán)京(jīng)到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的(de)南(nán)岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当(dāng)规(guī)模的捕(bǔ)捞能(néng)力(lì)，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞(jìng)发，渔(yú)人(rén)的兜(dōu)篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的(de)人一招引(yǐn)，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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