竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zh小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污ú)荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sū小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污n)香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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