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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增(zēng)强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物(wù)，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上为什么懂手机的人都不用华为(shàng)等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的(de)海带有为什么懂手机的人都不用华为淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带(dài)才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿色的(de)海带(dài)可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加工(gōng)后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表(biǎo)面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜(sh为什么懂手机的人都不用华为uāng)的(de)深褐色干海带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色(sè)就不(bù)要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这样的(de)海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi)，如(rú)果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明(míng)海带(dài)的质量(liàng)也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最(zuì)高(gāo)的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测定海带质(zhì)量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公(gōng)认(rèn)最(zuì)有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用(yòng)对健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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