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泥鳅是凉性(xìng)仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全年都可采(cǎi)收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可(kě)鲜用或烘干用(yòng)。可食用(yòng)、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子(zi)在(zài)湖池，是营养价值很高的一(yī)种鱼，和(hé)其它的鱼不相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习性(xìng)都不同(tóng)，是(shì)一种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温(wēn)热性食物(wù)，避(bì)免(miǎn)“火(huǒ)上浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物，以(yǐ)便(biàn)热症寒治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别温热性食物，以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜(xi攻坚克攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别ān)法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个(gè)不(bù)漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内(nèi)先装一点(diǎn)点水），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间(jiān)也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的(de)冷水里，待冰块消(xiāo)融(róng)后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可，无特别(bié)存储要(yào)求(qiú)。

保存泥鳅(qiū)办法 泥(ní)鳅(qiū)保(bǎo)存(cún)鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或细绳扎(zhā)紧，放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里冷冻(dòng)，长期寄存，都(dōu)不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷水里（留意，千万(wàn)不能用热水(shuǐ)），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复(fù)生，制造后鲜(xiān)香味美。

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