年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于年102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基(jī)本的(de)原(yuán)味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个(gè)宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水(shuǐ)，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分(fēn)成(chéng)大小均匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢(huān)吃(chī)甜口的(de)，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么(me)机械(xiè)，加(jiā)水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面干(gàn)了就102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码加(jiā)一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成(chéng)型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可(kě)以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太(tài)多，可以想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道(dào)更好。

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