浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(g诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子è)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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