新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dā讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意n)的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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