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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃(chī)简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生(shēng)素(sù)等，有(yǒu)必定的促(cù)进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人(rén)体养分的(de)效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳(ké)里边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要(yào)调查(chá)榴莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩(cǎi)的榴莲都(dōu)不要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是(shì)也不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简单遭到污(情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲老练过头(tóu)了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚(gāng)好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的(de)尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能(néng)算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择(zé)榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气(qì)味判别它是不是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力就能(néng)够让它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十(shí)分坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多(duō)船员(yuán)吃(chī)后对(duì)这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随(suí)口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连(lián)同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之(zhī)情。

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