榴莲外表，是由(yóu)十分多的小刺组(zǔ)成(chéng)的，那(nà)么在买的(de)时分，首要咱们来看一(yī)下尖(jiān)尖的形状。

　　假如这个尖尖是十分垂(chuí)直(zhí)的(de)，十(shí)分尖利的(de)花，那(nà)么就不主(zhǔ)张咱(zán)们购买。

　　假如这个尖尖，是像打发(fā)出来的(de)奶油相同(tóng)，最(zuì)上面有一点弯尖的状(zhuàng)况，就阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲(lián)皮薄肉(ròu)厚，又是好吃(chī)的(de)干包，可以买。

　　2、捏(niē)一下尖刺。

　　捏一(yī)下榴莲相邻的两个(gè)尖刺，假如可以轻(qīng)松捏动，很轻(qīng)松就可以把两个刺接近的话，阐明现已熟(shú)了(le)。

　　3、看形状。

　　买榴(liú)莲时，一般会看到两种(zhǒng)形状的榴(liú)莲(lián)，一种是全体(tǐ)比较细长的，底部形(xíng)状也很窄，这一种不主张购买，一般都是皮厚(hòu)肉还少的，由于你想想(xiǎng)它这(zhè)个形(xíng)状(zhuàng)，就不能藏多少(shǎo)肉。

　　应该挑(tiāo)选全体比(bǐ)较圆润(rùn)的，鼓(gǔ)出来许多包的，底部(bù)也是圆鼓鼓的那(nà)种(zhǒng)，这种的话就有或(huò)许是里边(biān)的肉都把外(wài)壳鼓出来了。

　　4、闻滋(zī)味。

　　差异(yì)干包和死包，最重要(yào)的1点便是闻滋味，咱(zán)们买的(de)时分凑近(jìn)了闻一下滋味，假如一点滋味都(dōu)闻不到(dào)的话，很有或许里边便(biàn)是坏的，死包底子就不能(néng)吃，很(hěn)硬还没滋味(wèi)，就算是放冰(bīng)箱冷冻了(le)，也没办法(fǎ)吃(chī)。

　　假如闻(wén)到的(de)滋(zī)味是比较甜美(měi)的，香味(wèi)较为浓郁，那么这(zhè)样(yàng)的可以定心(xīn)买回家。

　　假(jiǎ)如闻起(qǐ)来有酒精味的话，这种一般是(shì)熟过头了，也不主张买。

　　5、看(kàn)开(kāi)口。

　　或许(xǔ)有些人以(yǐ)为(wèi)，开口的榴莲(lián)现已熟了，买回来吃(chī)刚(gāng)刚好，其实并不(bù)然(rán)，开口比较(jiào)大的榴莲，很简单招来小(xiǎo)虫子，形成污(wū)瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思染。

　　并且开口较大，一般都是熟(shú)透了的，不要买(mǎi)。

　　咱们(men)可以买刚刚开(kāi)始(shǐ)开口的，有一点点小(xiǎo)缝就(jiù)行，这种(zhǒng)一般(bān)老练度比(bǐ)较好，拿回(huí)家吃刚(gāng)刚(gāng)好。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴(liú)莲(lián)又香又甜，榴莲是生果之王，吃榴莲可以为(wèi)人体供给(gěi)许(xǔ)多的(de)养分元(yuán)素(sù)，可(kě)是(shì)有些(xiē)人在买(mǎi)榴莲的时分，不会挑选，挑选榴莲(lián)也是需求技巧和办法的(de)，那么怎样挑选榴莲又香又甜呢？

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)1

　　 榴(liú)莲(lián)挑选小技(jì)巧：

　　 技巧一——看巨细：最好是挑选个头比较大的，由于它吸(xī)收的阳(yáng)光比较多，并且榴莲的核也比(bǐ)较(jiào)小，吃起来口感相对(duì)起来要(yào)好许(xǔ)多(duō)，并且肉(ròu)肉巨丰满(mǎn)；

　　 技巧二(èr)—— 看色彩：最好(hǎo)是挑选土黄(huáng)色和金黄色的，这两个色彩(cǎi)阐明榴莲现已十分老练了(le)，要(yào)是挑选绿色的，这就意味着榴莲(lián)还没熟，不过(guò)色彩也不能发黑(hēi)，要(yào)是发(fā)黑(hēi)的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判(pàn)别！选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶级(jí)，稍稍用(yòng)力将它们向内(nèi)捏拢，假如比较轻松就能(néng)让它们(men)互相“接近(jìn)”，阐明榴莲较软(ruǎn)，比较熟；假(jiǎ)如手感十分(fēn)坚实，底(dǐ)子就无法捏动(dòng)，阐明榴莲比(bǐ)较生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看(kàn)形状：一般来说最好是挑尾(wěi)部形状是长尖形(xíng)的，这样的榴莲(lián)肉(ròu)十(shí)分(fēn)丰(fēng)满(mǎn)，皮也比较薄；

　　 技(jì)巧四(sì)—— 看开裂的当(dāng)地：假(jiǎ)如(rú)榴莲(lián)熟了的话，就会(huì)呈(chéng)现开裂，在挑选的时分(fēn)需求留(liú)意，裂口也不能(néng)太(tài)大，开(kāi)裂(liè)太大的话(huà)，很(hěn)有或许(xǔ)果肉(ròu)现(xiàn)已呈现了(le)蜕变的现(xiàn)象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要是发现有股酒精的滋(zī)味，这(zhè)个(gè)就最好不要购(gòu)买，很有或(huò)许(xǔ)这(zhè)个(gè)榴莲现已呈现蜕(tuì)变的状况；

怎样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 老练(liàn)度好的(de)榴莲(lián)，才干又甜又糯；假如(rú)不当心买(mǎi)到不老练的榴莲，它的(de)果肉往往又硬又涩，无法下(xià)口。

　　想知(zhī)道榴莲老(lǎo)练度(dù)怎样(yàng)样，经(jīng)过一个”小动(dòng)作”就能知晓(xiǎo)。

　　 这(zhè)个(gè)胖胖的(de)”狼牙棒”上面，布(bù)满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶(dǐng)级(jí)，稍稍(shāo)用力将它们向(xiàng)内(nèi)捏拢(lǒng)，假如(rú)比较轻(qīng)松就能(néng)让它们(men)互相”接近”,就证明榴莲(lián)较软，老练(liàn)度也比较好；假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)就无法(fǎ)捏动，就证明(míng)榴莲(lián)比较生。

　　 二：看巨细(xì)

　　 经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能辨认(rèn)榴莲是否老练(liàn)。

　　和挑西瓜的原(yuán)理相同，一般来说，体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些。

　　从外壳的色彩来看(kàn)，老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较(jiào)多，则证明不行老练(liàn)。

　　 三：看开裂度

　　 许多人以为，天(tiān)然(rán)开口的榴莲便(biàn)是(shì)好榴莲，其实(shí)也不尽然。

　　假如喜(xǐ)爱运(yùn)用这(zhè)种办法(fǎ)，则要(yào)留意辨识几种状况。

　　一般来说，现(xiàn)已(yǐ)过上(shàng)面”诀窍一”和”诀(jué)窍二”两种(zhǒng)办法查(chá)验过的.榴莲，都(dōu)会比较不错，不一定非要开口不行。

　　 假如你要挑选外壳现已裂口(kǒu)的，那(nà)最好(hǎo)挑选(xuǎn)裂口不要太大的，也(yě)便是刚(gāng)刚开始裂口(kǒu)的，由(yóu)于假假如实(shí)早已裂(liè)口，那露出在外的果肉就(jiù)简单遭到污染，也简(jiǎn)单蜕变(biàn)。

　　 假如挑(tiāo)选到比(bǐ)较老(lǎo)练又刚(gāng)刚开口的榴莲，那最好回到家后赶(gǎn)快享(xiǎng)受(shòu)，不要(yào)再长期(qī)放置(zhì)，不然简(jiǎn)单蜕(tuì)变。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会(huì)挑榴莲的人，还有一(yī)个聪明的办法，便是看这个”狼牙棒”外面鼓(gǔ)起来的(de)”小山”,陡峭而(ér)微隆的(de)”小山”中，正是甜(tián)美芳香的(de)果(guǒ)肉，”小山”越多，当然(rán)便是(shì)果肉越多啦！

　　 经过”狼(láng)牙棒”的(de)尖刺，也可以(yǐ)了(le)解果肉的多少，假如(rú)狼牙棒上(shàng)多(duō)为陡峭的、底面(miàn)较大的椎形尖刺(cì)，证(zhèng)明(míng)榴莲果肉较(jiào)多，老练度较好；反之，假如尖刺多(duō)为又(yòu)尖又细的形状，就证(zhèng)明(míng)果实不(bù)太老练。

　　 看外观时，还有一(yī)点(diǎn)需求留意(yì)，便是看(kàn)看榴莲的”尾巴”,也便是果柄。

　　粗(cū)大健壮而(ér)新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它养分足够，且(qiě)质(zhì)量新鲜，是挑选榴莲的又(yòu)一”目标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 当心肠将双手(shǒu)的手指别离放在榴(liú)莲两边的尖刺之间的凹陷处，把(bǎ)榴莲悄悄(qiāo)地(dì)拿起来，拿稳后(hòu)，用手悄(qiāo)悄(qiāo)摇晃榴莲(lián)，假(jiǎ)如感(gǎn)到里边有悄悄的磕碰的感觉，或稍稍有声(shēng)响，则证明果(guǒ)肉已老练并脱离果壳，这样的(de)榴莲(lián)，便是老练的好(hǎo)榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜3

　　 1、榴莲(lián)的(de)养(yǎng)分价值

　　 一只榴莲果(guǒ)肉中含淀(diàn)粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白质(zhì)3%，还(hái)有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等(děng)多种微(wēi)量元素，养(yǎng)分适当丰(fēng)厚。

　　 在“榴莲之乡(xiāng)”的泰国，经常用榴莲给(gěi)病后(hòu)患者、产(chǎn)后(hòu)的妇女滋养身子。

　　榴莲果壳煮(zhǔ)骨(gǔ)头(tóu)汤是很好的补养品，而果核和(hé)内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有(yǒu)利(lì)补气，能去胃寒，也可做(zuò)妇(fù)女补养汤。

　　 2、榴莲(lián)的选购诀窍

　　 1、选榴莲先看它(tā)的(de)外观(guān)，黄色便(biàn)是(shì)熟的体现，青的仍是生的(de)。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的(de)刺往内挤(jǐ)一下，假如手(shǒu)感有弹性(xìng)，两棵刺(cì)能往(wǎng)里靠的话，那榴(liú)莲也就差(chà)不(bù)多是熟的了。

　　 3、用手往下按榴(liú)莲的(de)皮，有(yǒu)弹性就(jiù)阐(chǎn)明皮(pí)薄(báo)，就(jiù)好，皮厚的(de)按不(bù)动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，假如(rú)有细裂缝的最好，这是榴莲(lián)熟(shú)了的(de)标志。

　　假如榴莲是生的(de)，便(biàn)是(shì)用(yòng)菜(cài)刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴(liú)莲(lián)外形要圆，每一个鼓包(bāo)凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅(xiù)一下，熟了的榴莲嗅(xiù)起来很(hěn)香，（吃得来的(de)是(shì)香(xiāng)，吃不来(lái)的(de)嗅(xiù)起来是臭)。

　　假如嗅起来有(yǒu)酒的滋(zī)味那(nà)便是熟(shú)过头(tóu)了(le)，这(zhè)种(zhǒng)欠好吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不完怎样办(bàn)

　　 1、假如(rú)一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲时(shí)，要(yào)去除外壳(ké)，将果(guǒ)肉放到保(bǎo)鲜盒(hé)内，放置(zhì)于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的(de)冷藏温度(dù)为12摄(shè)氏度左右，一起，最好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放冰箱，还(hái)可(kě)以(yǐ)冰(bīng)在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时分呢，可(kě)以拿出来(lái)，冻结后吃，和新鲜的(de)滋(zī)味相(xiāng)同(tóng)。

　　 3、榴(liú)莲的核可以(yǐ)洗洁净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样(yàng)想什么时分吃就什么(me)时(shí)分(fēn)吃。

　　 4、快(kuài)速开榴(liú)莲办法

　　 1、榴莲老练后，都(dōu)是天(tiān)然(rán)裂开口的，这(zhè)个(gè)时分咱们顺着裂(liè)开的口儿掰开或许用刀切开就可以吃到榴(liú)莲的果肉了。

　　 2、没有天然裂开(kāi)口的榴莲，都是没有(yǒu)彻底老练的。

　　可以放几天等它(tā)天然开口，当(dāng)然假如等不(bù)及品味，也可以切开(kāi)榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是(shì)老练(liàn)的欠好的(de)，要是吃(chī)也要挑选那些黄色区域比较大的榴(liú)莲）首要是用刀在榴(liú)莲的(de)尾端切(qiè)开(kāi)一块儿，这(zhè)个时分就可以看(kàn)到(dào)里(lǐ)边的纹理(lǐ)了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹理切开(kāi)一(yī)块儿，然(rán)后用手(shǒu)掰开就可以吃到甘旨的榴莲肉了。

　　（留意，用手(shǒu)掰的时分当心榴莲的刺）

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