竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗症状。

竹(zhú三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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