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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的(de)。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热(rè)量,与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量,不(bù)宜多吃,并(bìng)且还可以吃一些其他的食物,留意(yì)荤素调(diào)配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等(děng),

  适量(liàng)吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分(fēn),还可(kě)以促(cù)进胃肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边(biān)多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如(rú)是起皮的(de)马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù),就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能(néng)吃,是最基本(běn)的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十(sh无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思í)分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于消化,种类也十分的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,你会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)。

  形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的(de),最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分,看见有发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ),就不能(néng)拿了(le)。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就(jiù)不适宜再(zài)吃了(le),皮(pí)外表现已变(biàn)绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时(shí无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思)分,要拿(ná)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能(néng)放(fàng)得太久(jiǔ),还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养(yǎng)分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输(shū)过程(chéng)中,也有或许有些(xiē)碰在一(yī)同(tóng),撞(zhuàng)伤了(le)。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn),转一圈看看(kàn),有没(méi)有撞伤的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分(fēn)缩(suō)短(duǎn),最好不(bù)要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜(tián),适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃,是(shì)最基(jī)本(běn)的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽(yá)眼较浅的(de)。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo),含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好(hǎo)。

  别(bié)的(de),还要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和食用。

  由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也(yě)不会被损坏,吃(chī)了(le)会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的(de).寄存(cún)

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处即可,不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马(mǎ)铃(líng)薯在常(cháng)温(wēn)下保(bǎo)存(cún),不需通过(guò)清洗,可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同,由于(yú)苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯(shǔ)要放(fàng)在漆(qī)黑的旮(gā)旯,不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ),食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后,芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵(kuí)素,这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要(yào)食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也(yě)须长一些(xiē),发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉,就可(kě)以食(shí)用。

  而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

  假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉,则标明该马铃(líng)薯中还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍(shào),这样(yàng)咱们在购(gòu)买食(shí)材(cái)的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的(de)办法去(qù)试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如(rú)马铃薯现已破皮(pí),或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变(biàn),买回家(jiā)放置不久。

  并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好,养分(fēn)也较差(chà),真实(shí)没必(bì)要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没那么规(guī)矩的,一(yī)种是比较圆的,一(yī)般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削(xuē)起(qǐ)来很(hěn)便利,比较(jiào)不那么(me)费力。

  所以说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯丝的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面(miàn),假如是白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯,一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点细(xì)节,要(yào)掌握好。

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